菠菜汤的家常做法 营养丰富的菠菜汤

来源: 搜狐健康 2017-01-11 22:21:05

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  菠菜是一种很常见的蔬菜,菠菜的营养价值极高,其中含有很丰富的胡萝卜素和维生素及矿物质,因此多吃菠菜对人体有很多的好处。菠菜的做法也有很多,可以炒、凉拌,也可以和别的食物搭配烧着吃,下面给各位介绍的是菠菜汤的做法。

  主料

  准备几把菠菜和一些适量的猪肉。

  辅料

  精盐适量、花生油适量、鸡精适量。

  步骤

  1.菠菜摘洗干净。

菠菜摘洗干净

  2.将菠菜清洗干净,在热水中过一下,再放入清水中。

  3.起锅,放花生油,油温7成热的时候,放入葱花肉片翻炒。

  4.等肉炒到边上之后,填入高汤。

  5.接着放入菠菜,调味,精盐,鸡精,出锅的时候放入虾皮。

  菠菜的营养成分

  菠菜中含有很丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质等成分。菠菜的食用方法,可以烧汤、凉拌、搭配荤菜或者是小炒都可以。

菠菜中含有很丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质等成分

  以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。

  适宜人群

  1、宜食

  痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。

  2、忌食

  患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。


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