胡萝卜炒鸡蛋 营养充足吸收好

来源: 搜狐健康 2017-01-23 01:21:32

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  胡萝卜炒鸡蛋是一道美味的家常菜,平时生活中也会做胡萝卜炒鸡蛋来补充营养。虽然胡萝卜炒鸡蛋的做法很简单,但是营养价值很高,下面我们就来看看胡萝卜该怎么做才好吃吧。

  胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋

  方法一

  主料

  准备两个鸡蛋和两根胡萝卜。

  辅料

  花生油盐、酱油胡椒粉、葱姜蒜。

  步骤

  1. 胡萝卜洗净切片,鸡蛋打散。

  2. 往锅中放入少许的油,待油热后放入鸡蛋翻炒,炒熟后盛出。

  3. 锅内放少许油,烧热后下姜蒜末爆香,放入胡萝卜片翻炒。

  4. 放点胡椒粉和少许酱油调味。

  5. 加入炒好的鸡蛋炒匀。

  6. 再撒上少许的盐调味,撒上葱段即可。

  方法二

  主料

  买来几根胡萝卜,一些鸡蛋。

买来几根胡萝卜

  调料

  姜适量、大葱适量、盐适量、白砂糖适量、胡椒粉适量。

  步骤

  1、将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。

  2、将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。

  3、炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油。

  4、沥油,油待用。


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