猪肝汤的做法大全 补充营养好身体

来源: 搜狐健康 2017-01-24 11:23:16

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  制作猪肝汤成为了很多喜欢喝猪肝汤人的烦恼。猪内脏的营养比猪肉高的多,尤其是猪肝。其实猪肝汤有很多种做法,哪种做法都能体现猪肝的美味。想知道猪肝汤的做法以及猪肝怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

猪内脏的营养比猪肉高的多,尤其是猪肝

  益母草猪肝汤

  材料

  鲜益母草,猪肝,生姜,盐,油适量,生抽,生粉。

  做法

  1、先将鲜益母草以及猪肝洗净。

  2、将步骤1中处理干净的猪肝,用刀将它切成薄片,然后放置待用。

  3、加入生粉,生油,生抽拌腌。在镬下清水1250毫升(5碗量)。

  4、将生姜也添加到步骤4中的锅中,然后开大火将它煮翻滚之后将益母草倒进去。

  5、改中火下猪肝,至刚熟。

  6、最后将适量的盐添加进去,再加入适量的油,闷一会就可以食用了。

  大白菜猪肝汤

  材料

  猪肝200克,大白菜叶150克,枸杞8颗,湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油。

猪肝200克,大白菜叶150克,枸杞8颗

  做法

  1、大白菜叶洗净,切成小片。

  2、猪肝洗净,挤去血水,切成薄片,加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。

  3、油锅中加花生油烧至七成热,加入白菜叶、盐快速炒拌,加入枸杞稍炒,加适量开水烧至沸腾,放入猪肝煮熟,加精盐调味即成。  


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