香菇油菜的家常做法 4招教你做香菇油菜

来源: 搜狐健康 2017-03-08 13:19:40

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  香菇油菜是江苏地区的一道名菜,属于淮扬菜系一般是以香菇和油菜作为主要原料制作而成,香菇油菜营养丰富,含有充足的热量,胡萝卜素,钾,磷,碳水化合物,钙,叶酸等营养元素。具有消毒杀菌,增强免疫力等功效。下面小编就为大家介绍几款香菇油菜的美味食谱吧。

  香菇油菜

  材料

  小油菜500克,香菇10个,盐,淀粉,鸡精,蚝油适量。

香菇油菜的制作方法

  做法

  1、香菇泡开后捞出备用。

  2、锅中烧开水放点油,将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。

  3、油菜变绿色,捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感,然后淋干放在盘中。

  4、锅子加入少许油,将泡香菇的水倒入烧开放入香菇,假如蚝油、盐,炖至香菇入味,码到油菜上。

  5、锅中加入香菇水再烧开,加入淀粉和少量水调好的汁,加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。

  家常香菇油菜

  材料

  油菜3棵,香菇半斤,欣和酱油2大匙,蚝油1匙。

家常香菇油菜的制作方法

  做法

  1、油菜下水稍微绰一下,捞起放凉水里。

  2、中火,少量油下葱姜蒜炒香。

  3、下香菇块煸炒一下。


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