清炖草鱼的家常做法 3招教您做鲜美草鱼

来源: 搜狐健康 2017-04-08 04:29:08

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  清炖草鱼是一道营养丰富的家常菜,一般是以草鱼为主要原料制作而成。清炖草鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质,脂肪,不饱和脂肪酸,氨基酸,维生素以及多种矿物质。具有促进血液循环,美容养颜,益气补血的功效。下面小编就为大家介绍几款清炖草鱼的美味食谱吧。

  清炖草鱼

  材料

  草鱼一条、花椒大料适量、香菜、葱姜蒜。

清炖草鱼的制作方法

  做法

  1、热锅热油,葱姜蒜大料下锅,煸炒鱼放入锅中,煸熟双面。

  2、放盐加水,喜欢喝汤的多加些水。

  3、开锅后改小火20分钟,出锅放香菜或香葱丁。

  4、喜欢放吃蒜的可以在炖鱼的时候多放些,炖鱼时加入姜片大蒜出锅时放香菜都可以去除鱼腥味,千万不要放醋影响口感。

  家常清炖草鱼

  材料

  草鱼、葱、蒜、酱油、醋、花生油、八角、花椒粒。

家常清炖草鱼的制作方法

  做法

  1、把草鱼清洗干净,控干水。

  2、把鱼身沾少许淀粉。

  3、放到平底锅把鱼的两面煎成金黄色。

  4、锅中倒入少许花生油,六成热,放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。


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