冬季养生汤 5款冬季养生汤滋补暖身

来源: 搜狐健康 2017-06-19 06:21:50

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  冬季天气寒冷,气候干燥,很容易令人生一些小病。这个时候就需要多多来进补了,进补的最好方式就是喝汤。那么你知道冬季养生汤有哪些吗?你知道冬季如何养生吗?今天小编推荐大家5款冬季养生汤滋补暖身,赶紧来看看吧!

  五指毛桃煲乌骨鸡汤

  原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

五指毛桃煲乌骨鸡汤

  做法:

  1.将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;

  2.猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中;

  3.切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时;

  4.汤上桌前下适量的盐调味。

  功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

  沙参百合润肺汤

  原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

  做法:

  1.先将无花果,洗干净,对半剖开;

  2.猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;

  3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

  功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

  红枣乳鸽汤

红枣乳鸽汤

  原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

  做法:

  1.炙百部、红枣洗净,并将红枣去核;

  2.乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净;

  3.与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。

  此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

  功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。


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