秋季养生食谱 吃什么能保健防病

来源: 搜狐健康 2017-06-27 10:15:05

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  夏天马上就要过去了,接下来我们即将迎来凉爽的秋季,那么,关于秋季的一些养生的食谱你了解吗?秋季的一些养生的方法你了解吗?秋季的一些饮食禁忌你知道吗?接下来小编来为大家解决这些一点,大家请看下文的详细介绍。

  秋季养生食谱

  清蒸鲈鱼

此菜清淡,味道鲜且美,主要适用于脾胃虚弱和食少泄泻的体质者。

  此菜清淡,味道鲜且美,主要适用于脾胃虚弱和食少泄泻的体质者。

  材料:鲈鱼一条约1斤,姜3~4片,调味料为盐及米酒各少许。

  做法:鲈鱼去内脏、洗净,用盐及米酒抹匀、腌几分钟。姜带皮洗净,切片或切成姜丝,铺于鱼上,放入电饭锅蒸即可。

  润肤止痒粥

  主要适应于因肝肾不足引起的皮肤干燥和大便干燥等疾病。

  材料:炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米(糙米)1杯、蜂蜜适量。

  做法:将炙首乌、黄精放入纱布袋内。锅内加1 杯水与上述药材、梗米熬煮成粥,待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。

  滋阴银耳羹

滋阴银耳羹对于秋季养生帮助很大。

  适应症:适于疲倦少气,干咳少痰,口干舌燥,烦热多汗,大便干结等症状。

  材料:沙参和新鲜的山药适量,玉竹与麦冬各5钱,红豆、白木耳15克(干品)和等比例的冰糖。

  做法:先将山药洗净,切块,白木耳泡软。将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中,加适量水熬煮约1小时,汤汁备用。将红豆放入锅内,加水浸泡1小时,开大火煮滚,转为小火,煮10分钟后,熄火焖约1小时。药汤开大火,加入红豆、山药及白木耳,煮滚后转为小火,熄火后焖约30分钟。

  甜醋莲藕片

  原料:莲藕360g,红、白萝卜各120g,红甜椒少许,冰糖2茶匙,白醋3汤匙。 做法:莲藕切薄片、汆烫后备用;红、白萝卜切3公分细长条状,用盐腌拌至软化;取出莲藕薄片滴干水分和红、白萝卜一起用调味料拌匀、腌制约2小时;切少许红甜椒点缀即可。

  点评:130卡路里,蛋白质3g,脂肪0g,糖类30g。

  五色益气蔬菜卷


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