黑木耳的做法大全 4款食谱可补气养血

来源: 搜狐健康 2017-07-11 08:24:02

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  黑木耳是真菌的一种,呈黑色但是质地柔软,味道鲜美,做法多种多样,黑木耳的营养很是丰富,还有许多药用功效,不是太了解木耳具有哪些好处的亲们,快跟着小编一起去了解一下吧。

  黑木耳的做法大全

  一、荸荠炒黑木耳

  材料

  荸荠8个,干黑木耳(泡发后大约200多克)20克,新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,盐,白糖,味精

  做法

  1.荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒叙切成小段。

香菜只取根部切成小段米椒叙切成小段

  2.炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香。

  3.放荸荠在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒。

  4.炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根,炒匀锅中所有物,最后加味精即可起锅。

  二、黑木耳淮山瘦肉汤

  材料

  黑木耳,性味甘平,含有蛋白质、粗纤维、卵磷脂等成分,被赞为“素中之荤”,能活血止血去斑、健脾润肺滑肠。鲜淮山性味甘润,能健脾补肺。

鲜淮山性味甘润能健脾补肺

  猪瘦肉性味甘、咸,平,含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,健脾滋润而益气血。三味合用煲汤,能除斑、养血驻颜,益智安神。爱美的你,还不快试一试。调味料:盐:适量

  做法

  1.将冬菇浸软,洗净,剪去菇脚。

  2.黑木耳浸软,洗净,除去蒂部杂质。

  3、将淮山洗净,薏米浸泡10分钟。

  3.猪瘦肉洗净,切块,飞水,备用。

  4.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,煮沸后,小火煮1.5小时。汤成,再用盐调味即可。

  三、黑木耳炒腐竹↓↓↓


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