把冰块加到米饭里 奇迹发生了(1)

来源: 三九养生堂 2016-12-17 23:15:50

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  米饭是我们生活当中十分常见的一种食物,但是并不是每个人都会煮米饭的,那么米饭怎么煮好吃呢?米饭的功效有哪些呢?米饭不能和什么同吃呢?下面大家就跟着小编一起来看看吧。

  相信不少人都遇到过:米放得太久,不管怎样煮都生硬。今天小编就来给你支招啦!

  只要放入家家户户都有的一种东西,旧米也会变得美味哦!

  那个东西就是——冰块!

那个东西就是——冰块

  方法如下

  1、煮饭前先放两三粒冰进去。

  2、放冰后注水至眼见的水位线。

  3、放置15分钟后,跟平常一样的煮饭。只要这样做就可以煮出充满光泽的米饭!

  不仅如此,即使是隔夜饭也一样可以起死回生,只要跟冰块一齐蒸,就像新鲜饭一样。

  此外,再告诉你几个做饭的小技巧,也是很实用的哦。

  做饭秘籍的几个秘笈

  1、记住洗米不要超过3次

  洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。

  所以大家在生活当中洗米的时候千万要注意,不要超过三次哦。

  2、泡米秘籍

  先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

  3、米和水的比例

  蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

  4、增香秘籍

  这点真的是秘笈,如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。

陈米也可以蒸出新米的味道

  就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。

  除此之外米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善。

  做米饭最好用“蒸”,蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1,焖饭也有利于保存营养。


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