【康】芋头不能和什么一起吃 与香蕉同吃会肠胃不适

来源: 网络 2020-09-13 15:07:19

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芋头不能和什么一起吃

芋头不能和什么一起吃

  芋头性平,具有益胃、宽肠、通便、解毒、化痰的功效,含有丰富 的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟、胡萝卜素、烟酸、维生素等等成分,其中的氟,可以保护洁齿防龋、保护牙齿;黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可以提高机体的免疫力;黏液皂素及多种微量元素,可以补中益气,增强食欲。

  另外,芋头是一种碱性食品,可以中和体内的酸性物质,调节人体酸碱平稳,起到美容养颜之用,并且可作为防治癌瘤的常用药膳主食,在癌症术后或术后放疗、化疗的康复过程中,有辅助治疗作用,淋巴结肿大、良性肿瘤,妇女乳腺增生者,慢性便秘,以及各种癌症者非常适合食用。

  只不过,芋头虽然是好的东西,但也有食用禁忌,芋头一定不能和香蕉一起吃,否则很容易引起消化系统不适,令人感觉胀痛。另外,吃芋头一定要彻底做熟,半生不熟的芋头是不能吃的,含有一定的毒性,小心引起食物中毒,而且其中的黏液会刺激咽喉。

  还需要注意的是,芋头除了有以上的这些食用禁忌外,一些有痰、敏性体质像荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎者、小儿食滞、食滞胃痛、肠胃湿热者、以及糖尿病患者应少食,否则会造成不适感。

芋头不能和什么一起吃

芋头家常食谱

青菜芋头糊

  芋头,青菜,葱各适量。芋头洗干净,带水放到放到蒸锅里蒸熟,捞起来,剥去外面的毛皮,青菜切成条状,熟油锅,先把青菜翻炒至6分熟,再放到芋头,压碎,煮片刻即,调味,撒上葱花。

芋头烧排骨

  芋头、排骨、葱、姜、料酒、白糖、八角各适量。排骨放到锅里,焯至六成熟,取出,坐锅点火倒入油,放入白糖炒至变色后,放入排骨,加酱油、料酒、葱段、八角煸炒片刻;

  锅内加适量水,放盐,鸡精,芋头小火炖至材料熟软,出锅前淋香油即可。营养丰富,味道又很好。

芋头炖牛肉

  牛腩,芋头各适量。牛腩清洗干净,切成3厘米大小的块状,入锅加水烧开,撇去浮沫后转小火炖一小时;芋头剥去外皮,清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时;吃前调味,撒少许鸡精,葱花。含淀粉、蛋白质、维生素,具有健脾强胃、滋补身体的功效。

芋头西米露

  芋头半个,西米60克,鲜奶330毫升,冰糖适量。锅加水,煮开,下西米煮5分钟,水要是西米的4倍,再盖上煲盖,焗约10分钟至西米变透明,捞出,用开水冲洗至凉透,沥干水份;

  芋头切成小粒,下沸水大火煮15分钟,盖上煲盖, 熄火焗10分钟至软透,大米煲滚芋头,放冰糖,再加鲜奶和西米煮滚即可。

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