【康】川味下饭菜鱼香肉丝

来源: 网络 2020-09-14 15:07:21

  文章来源:网络,标题:【康】川味下饭菜鱼香肉丝 责任编辑:Zoer

     首先要做川菜,要记得它的调料要齐,要注意用量,这样你才能做出美味的川味菜,今天推荐的鱼香肉丝,酸辣适中,酸中带甜,好吃极了。

    【川味下饭菜鱼香肉丝】

    主料:里脊肉300克、笋150克、水发木耳50克 、

    辅料:剁椒1汤匙、郫县豆瓣1/3汤匙、蒜5粒、香葱5根、姜1块、盐半茶匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖半茶匙、食用油适量、水淀粉1汤匙、

    步骤:

    鱼香肉丝的做法步骤1.原料图。

    鱼香肉丝的做法步骤2.笋切丝用水煮6分钟,木耳切丝,里脊切丝用蛋清半个,胡椒粉一茶匙,食用油三茶匙腌渍十分钟。所有的调料除去水淀粉兑成汁。葱姜蒜切末和剁椒,豆瓣酱混合。

    鱼香肉丝的做法步骤3.腌渍好的肉丝用干淀粉两茶匙抓匀,锅里放油,五成热放入,大火滑散,变白盛出备用。

    鱼香肉丝的做法步骤4.锅里剩下的油,小火炒香剁椒郫县豆瓣,葱姜蒜。

川味下饭菜鱼香肉丝

川味下饭菜鱼香肉丝

    鱼香肉丝的做法步骤5.放入肉丝翻炒均匀。

    鱼香肉丝的做法步骤6.放入笋丝木耳丝炒均匀,兑入料汁,大火翻炒到笋丝木耳丝断生。

    鱼香肉丝的做法步骤7.勾芡即可

川味下饭菜鱼香肉丝

川味下饭菜鱼香肉丝

    黑木耳的食用效果

    1.补气血

    木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

    2.清肠胃

川味下饭菜鱼香肉丝

川味下饭菜鱼香肉丝

    木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

    3.减肥防癌治便秘

    能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。

    谁应该阅读《川味下饭菜鱼香肉丝》?答案是:几乎所有人都应该阅读。《川味下饭菜鱼香肉丝》是当代的热点话题,天天养生提供了许多实用的养生指南,通过阅读《川味下饭菜鱼香肉丝》不仅能够了解健康的秘密,进而掌握自己的命运,拥有健康美丽的人生。

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