【康】养血补虚家常菜西芹牛肉丝

来源: 网络 2020-09-15 06:08:42

  文章来源:网络,标题:【康】养血补虚家常菜西芹牛肉丝 责任编辑:Zoer

     西芹有很好的养血去火功效,搭配低热量的肉类一起炒菜,加点剁椒碎调味,真是一道美味的家常小炒哦,赶紧做来吃吧。

    【养血补虚家常菜西芹牛肉丝】

    主料:牛里脊丝150克、西芹梗3根、胡萝卜半个、木耳40克、

    辅料:蒜1头、姜1块、泡椒半汤匙、剁椒碎半汤匙、白糖半茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、水淀粉半汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、

    步骤:

    西芹牛肉丝的做法步骤1.原料图。西芹剖开切丝,胡萝卜切丝,木耳切丝,蒜切片。

    西芹牛肉丝的做法步骤2.牛肉用蚝油,胡椒粉,白糖腌渍20分钟。

    西芹牛肉丝的做法步骤3.干淀粉两茶匙兑半汤匙水搅拌均匀,倒入牛肉丝,继续腌渍10分钟。

    西芹牛肉丝的做法步骤4.芹菜胡萝卜木耳,一起焯水沥干捞出。

养血补虚家常菜西芹牛肉丝

养血补虚家常菜西芹牛肉丝

    西芹牛肉丝的做法步骤5.牛肉丝6成热油滑炒出来备用。

    西芹牛肉丝的做法步骤6.锅里放油,爆香剁椒和泡椒碎。放入蒜片姜片炒香后倒入芹菜木耳胡萝卜。

    西芹牛肉丝的做法步骤7.放入牛肉丝,蒸鱼豉油,炒均匀即可。

养血补虚家常菜西芹牛肉丝

养血补虚家常菜西芹牛肉丝

    西芹的食用效果

    1.平肝降压

    芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

    2.镇静安神

    从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

    3.利尿消肿

养血补虚家常菜西芹牛肉丝

养血补虚家常菜西芹牛肉丝

    芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

    4.防癌抗癌

    芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

    5.养血补虚

    芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

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