【康】紫甘蓝怎么凉拌 紫甘蓝的食用禁忌

来源: 网络 2020-10-14 19:07:14

  文章来源:网络,标题:【康】紫甘蓝怎么凉拌 紫甘蓝的食用禁忌 责任编辑:Zoer

  

  【导读】紫甘蓝怎么凉拌?很多人喜欢把紫甘蓝凉拌着吃,当然,要想拌的好吃也是需要方法的。那么,紫甘蓝怎么凉拌好吃呢?下面就随小编一起去看看紫甘蓝怎么凉拌吧。

  紫甘蓝怎么凉拌

  做法一

  食材:紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精。

  步骤:紫甘蓝洗净,切丝(可以切细点)。加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉 。

  准备调味汁:盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精,可以自己尝一下,觉得味道可以就好。将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀,撒上白芝麻。

  小贴士:紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所帮助,而用火麻油拌的紫甘蓝更有利于降血压,火麻油也是世界长寿之乡巴马当地人的日常食用油,而且当地没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外或者癌症,百岁老人人数呈不断增长趋势。

紫甘蓝怎么凉拌

  做法二

  主料:紫甘蓝小半个,香菜适量。

  辅料:盐、白糖、白醋、辣椒油、麻油、花椒油、蒜汁、鸡精少许。

  步骤:紫甘蓝用开水洗净切丝,用少许盐腌制40分钟左右。香菜开水洗净,切丝。腌制好的紫甘蓝去多余水份。放入些许香菜,调入盐,白糖少许,白醋,辣椒油,麻油,花椒油 ,蒜汁,鸡精少许。把调料搅拌均匀,装盘即可食用。

  做法三

  主料:紫甘蓝。

  辅料:盐、糖、橄榄油、醋。

  步骤:将紫甘蓝切细丝,越细越好,撒上盐腌制一段时间,时间可以长点,因为紫甘蓝口感教硬且有点土青味,用盐腌后会除去青味和软身,口感也会爽脆很多。

  吃前用清水冲去盐分,过冷开水并挤去水分。淋上陈醋撒上白糖拌匀即可。

  紫甘蓝食用禁忌

  1、吃紫甘蓝的时候要控制分量,紫甘蓝富含膳食纤维,吃多了会过度促进肠胃蠕动,可能会导致腹泻。

紫甘蓝怎么凉拌

  2、尤其是常年腹泻,体质虚弱者不宜食用太多紫甘蓝,紫甘蓝的纤维素很丰富,常年腹泻,体质虚弱的人吃多了的话容易导致更严重的腹泻,导致身体更加虚弱,对身体健康不利。

  3、紫甘蓝富含维生素C,吃紫甘蓝的时候最好不要同食虾,维生素C丰富的食物和虾同食可能会导致中毒。

  小结:以上就是小编给大家介绍的紫甘蓝怎么凉拌,更多饮食养生资讯敬请关注6681养生网。

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