【健康】水豆腐怎么做好吃 这些做法不仅好吃还滋补

来源: 三九养生堂 2015-12-22 16:43:02

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  水豆腐是特色的汉族小吃,水豆腐味道极其鲜美,口感非常的鲜嫩,多吃豆制品对人体也是有很大好处的,那么大家知道水豆腐的做法吗?水豆腐怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下水豆腐的做法大全吧。

  水豆腐是很多女性朋友喜爱吃的美食,它能够美白皮肤,下面大家就一起来看看如何制作出美味的水豆腐吧。

  做法一

  材料

  内脂豆腐1盒,青豆20克,素肉酱2大匙,草菇少许,姜丝5克,盐半匙,糖半匙,老抽少许,素鸡粉1大匙麻油少许。

内脂豆腐1盒,青豆20克,素肉酱2大匙

  做法

  1、将豆腐,青豆,草菇,素肉酱放入打磨机磨成粗状末,放入盘中蒸20分钟定型。

  2、放入姜丝点缀,滴香油于表皮即可,这道菜不仅美味而且功效很棒哦,大家可以在家试试看。

  做法二

  材料

  西红柿2个,豆腐2块,盐,味精,生粉,豆鼓,油。

  做法

  1.锅中加适量花生油热至7成,放入切小块的豆腐,稍炒一下,加入切碎的西红柿。

  2.待西红柿成泥状,加一小久豆鼓,加适量盐,味精。用凉开水泡一小碗生粉,倒入锅中勾茨,生粉煮透,便可出锅装盘了。

  做法三

  材料

  卤水豆腐500克(相对于石膏豆腐而言),芹菜400克,姜,蒜,生抽2调羹,白糖半个调羹,五花肉碎200克,水淀粉(最好是绿豆或者豌豆淀粉,没有就用玉米淀粉)。

卤水豆腐500克(相对于石膏豆腐而言) ,芹菜400克

  做法

  1、用锅里烧开的热水把切成块的豆腐煮一遍,煮的时候要在水里加盐。

  2、煮好的豆腐块,淋干水备用。把蒜切成蒜末放入小碗里,加入生抽拌匀,加入少量白糖。

  3、把芹菜切段用油炒到7分熟,加入适量盐,盛出备用。

  4、锅里倒入油,把姜片煸香,倒入五花肉炒到9分熟,把煮过的豆腐块倒入。

  5、小心翻动豆腐和五花肉碎,把生抽蒜蓉汁,倒入豆腐和五花肉碎里。

  6、等到全熟后,倒入水淀粉汁(分三次倒入)。

  7、最后倒入芹菜炒匀,盛盘。

  小诀窍

  1、豆腐用热盐水煮过会定型,而且更嫩。

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