【健康】绿叶菜治病抗癌 3种救命菜一定要多吃

来源: 寻医问药网 2015-12-23 05:55:40

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  与营养丰富的荤食相比,大部分的人都不叫倾向于绿叶蔬菜,这是因为它们含有丰富的营养物质。最主要的还是有些绿叶蔬菜具有治病抗癌之效,而以下介绍的这三种能救命的绿叶蔬菜,更是不容错过。

小白菜

  小白菜。又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源,而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素,能增强免疫系统功能,增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。食用方法:把小白菜茎下端的白色部分切碎,用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟后加入小白菜的叶子,再煮2分钟就可食用。

  甘蓝菜。甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为,这两种化合物能抵御癌症,对心脏起到保护作用,降低血压,增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。食用方法:把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。

  豆瓣菜。又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜,持续两个月,就能减轻白血球所受到的损伤,减少患癌症的风险,使甘油三酯的含量降低10%。食用方法:可以作为三明治的食材,也可以做成蔬菜沙拉的配菜,或是炖汤喝。

  小编介绍的这三种堪比“救命药”的绿叶蔬菜,你是不是更应该多吃呢?还在挑食的你,无论如何也不能不吃这些绿叶蔬菜。

关键词:救命菜

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