【健康】蘑菇炒肉怎么做好吃 这样做的蘑菇炒肉好吃

来源: 三九养生堂 2016-01-06 16:02:58

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  蘑菇炒肉怎么做好吃你们都知道吗?很多人都很爱吃蘑菇炒肉,不仅仅是因为蘑菇炒肉的营养比较高,能补充人体所需的多种营养元素,还因为蘑菇炒肉的口感非常的鲜嫩,让人回味无穷。想知道蘑菇炒肉的做法以及蘑菇炒肉的家常做法吗?那就一起来看看吧。

  蘑菇炒肉的主要原料就是蘑菇和肉丝,所以做起来会非常简单,下面就给大家介绍下蘑菇炒肉怎么做好吃。

  方法一

  材料

  猪肉,蘑菇,淀粉,葱,盐,鸡精,食用油。

猪肉,蘑菇,淀粉,葱,盐,鸡精,食用油

  做法

  1.肉切丝,蘑菇洗净切成片。沥干水,备用。

  2.油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。

  3.等猪肉七八成熟的时候,就可以加入洗好沥干的蘑菇片,然后再加盐、鸡精翻炒,并加盖小火烧三分钟。

  4.加入葱花,稍作翻炒,即可出锅。

  做法二

  主料

  蘑菇200克,猪肉(瘦)200克。

  辅料

  辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克。

  调料

  淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克。

姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克

  做法

  1.将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制。

  2.红辣椒切丁。

  3.蒜切成片。

  4.葱、姜切成丝。

  5.在锅里放点油,然后倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒,倒入蘑菇再翻炒片刻就好。

  6.加入盐、高汤,酱油,加盖稍焖一会儿。

  7.加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。

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