【健康】藕饼的做法 多种藕饼做法教你做

来源: 三九养生堂 2016-01-22 00:02:33

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  藕是是人们喜欢的食物之一,它香脆可口,藕的做法大全中你会发现它可生吃也可做熟了吃,可以炒着吃,也可以炸着吃。但是今天我们要介绍的却是藕的另一种吃法,藕饼。那么你知道藕饼的做法吗?知道藕饼怎么做好吃吗?我们一起来看一下吧。

  藕饼是人们对藕的新吃法,它可以添加其他你喜欢的肉类一起,不仅好吃而且营养丰富,是一道美味。下面我们就来看一下它的具体做法吧。

  藕饼

  材料

  莲藕,肉末,腊肠,海米,盐,胡椒粉,葱,料酒,味精,酱油,香油,鸡蛋,面粉,面包糠。

  做法

  1.莲藕去皮拍碎;腊肠切小粒;海米切碎,加肉末、盐、鸡蛋、胡椒粉、酱油、味精、香油拌匀。

  2.将刚刚搅拌好的馅做成小饼的形状,并在表面沾上面粉、鸡蛋液、面包糠。

  3.用温油炸至金黄(煎也可以)。

  4.好了。

  小诀窍

  吃的时候可以沾椒盐、番茄沙司、辣酱油等。当然,象我这样什么都不沾直接吃也不错。

  自制藕饼

  材料

  莲藕250g,糯米粉100g,盐少许,油15ml。

莲藕250g,糯米粉100g,盐少许,油15ml

  做法

  1.首先将事先准备好的莲藕用清水清洗干净并去皮,用工具将其擦成细丝备用。

  2.放入糯米粉和盐搅拌均匀。

  3.混合成较软的面团。

  4.洗净双手,取约20克面团放入掌心,揉搓并按压成一个个小圆饼。

  5.平底锅倒入少许油,油热后放入藕饼,用中小火煎至金黄色。

  6.翻面继续煎至金黄色后盛出。

  早餐藕饼

  材料

  鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精。

  做法

  1、鲜藕、木耳、火腿、葱分别切碎。

  2、鸡蛋打散,倒入步骤(1)拌匀。

  3、倒入适量面粉。

  4、加入少许盐、味极鲜酱油、香油、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀成稠糊。

  5、用大勺挖些许面糊入油锅,煎至两面金黄即可。

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