【健康】玉米烙怎么做 香甜玉米烙这样做好吃

来源: 三九养生堂 2016-01-30 00:02:29

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  玉米烙汉族的传统甜点,制作好的玉米烙色泽金黄、味道香甜、口感清爽,可谓是色香味俱佳的美食,那么大家知道玉米烙的做法吗?玉米烙怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下玉米烙的家常做法吧。

  玉米烙的做法很多,不同的做法味道也各不相同,下面大家就一起来看看如何制作出美味的玉米烙吧。

  做法一

  材料

  听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G、糖或者椒盐。

听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G、糖或者椒盐

  做法

  1.生粉大约30克左右。面粉10克。

  2.打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分,把生粉,面粉,还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀,锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。小火煎。

  3.锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不拈锅。

  4.再倒入多点的热油,煎5-6分钟。

  5.倒出油,这样玉米烙就煎好了。为了美观,可以撒点胡萝卜丁 改刀再装盘,也可加入青豆,这样一盘美味的玉米烙就做成了。

  做法二

  材料

  甜玉米200g,糯米粉100g,松子仁20g,绵白糖2茶匙(10g),油1汤匙(15ml),食用油适量,调味剂适量。

甜玉米200g,糯米粉100g,松子仁20g

  做法

  罐装甜玉米粒沥去汁水。

  将沥去汁水的甜玉米粒、松子仁、糯米粉混合后加入100ml凉水搅拌均匀成稠玉米糊。

  中火烧热平底锅,用油刷在平底锅底均匀地刷一层油,然后用勺子将调好的玉米糊舀放在平底锅中,并用勺底将玉米糊均匀地摊平在锅底。煎约2分钟至底部成金黄色,用木铲铲起翻转至另一面,同样煎约2分钟呈金黄色。

  将煎好的玉米烙切成三角形或自己喜欢的形状,放入盘中即可。

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