[养生食谱]肉丸子汤怎么做好吃 推荐几款简单的做法

来源: 三九养生堂 2016-05-14 22:50:44

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  肉丸子汤是大家喜爱吃的一种食物,它的营养价值非常的高,而且口感很爽口,味道也很鲜美,那么大家知道肉丸子汤的做法吗?肉丸子汤怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下肉丸子汤的做法大全吧。

  肉丸子汤怎么做好吃呢?想要把肉丸子汤做的好吃,方法比较关键,下面大家就一起来看看如何制作美味的肉丸子汤吧。

  做法一

  材料

  佛手瓜1粒,猪绞肉150g,黑木耳1小朵(剁碎),红萝卜1条,江鱼仔40g,老姜3片,清水2L。

佛手瓜1粒,猪绞肉150g,黑木耳1小朵(剁碎)

  做法

  1、猪绞肉加木耳、盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌制。

  2、佛手瓜和红萝卜削皮切幼条状,江鱼仔洗净后沥干水分和姜片一起加入清水大火煮沸后,用中小火滚至出味。

  3、捞出姜片和江鱼仔,加入佛手瓜和红萝卜滚片刻。

  4、将腌制好的绞肉撮成丸子加入汤内煮熟,放少许盐提味即可。

  做法二

  材料

  漳浦纯手工肉丸一大碗,白萝卜一大根,小排骨,小干贝一小把,香菜少许。

漳浦纯手工肉丸一大碗,白萝卜一大根

  做法

  1、汤锅装水,将排骨冷水下锅,把浮沫除去,中小火煮30分,放萝卜、干贝,待萝卜熟透呈透明状,取出改切小块。

  2、然后再放手工肉丸,煮到丸子全变大后,熄火放少量盐调味。

  3、最后下香菜就可盛碗上桌了。小诀窍萝卜大块煮后,再取出改刀,口感较为滑嫩。

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