做酸奶的方法 简单快捷的方法教大家【星养生】

来源: STAR星贝网 2016-06-11 02:48:59

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  要说做菜做蛋糕很多人都是非常拿手的,可是说到做酸奶那可就一窍不通了,酸奶的味道大家都喜欢,又酸又甜,而且营养非常丰富,那么我们如何自制酸奶呢?酸奶怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酸奶的做法吧。

  酸奶怎么做比较好吃呢?怎么制作简单又快捷呢?下面大家就一起来看那看那如何制作出美味的酸奶吧。

  自制酸奶

  材料

  鲜奶(约500ml)两袋,小杯酸奶(约100ml)一杯,白糖(用量随自己口味而定)一大勺。

鲜奶(约500ml)两袋,小杯酸奶(约100ml)一杯,白糖(用量随自己口味而定)一大勺

  做法

  1.容器清洗干净,用开水再冲一遍。

  2.在锅中放入水,等水煮沸,在这个时候可以放入牛奶加热,谁开了,奶也热好了,将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器(喜欢酸一些的,可以少放点糖或不放;反之则可多放白糖)搅至白糖溶化,再倒入一杯酸奶搅匀。

  3.盖上容器的盖子。

  4.用毛巾将容器包裹好。

  5.放入保温袋中,拉上拉链静置8小时即可。

  电饭煲做酸奶

  材料

  牛奶,500g,原味酸奶,50g,开水,清水适量。

  做法

  1.我们要先准备好保鲜盒喝勺子, 电饭锅中加入清水,加热至锅壁稍稍烫手,将500g牛奶倒入保鲜盒中,坐入电饭锅的热水中,盖上锅盖,将牛奶加热至温热。

  3.将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出,重新盖上锅盖,往牛奶中加入酸奶50g。

  4.用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀。

  5.将保鲜盒的盖子盖好。

  6.将保鲜盒放入电饭锅中,盖上锅盖,断电,发酵12小时即可。

  酸奶蛋糕

  材料

  蛋4个,酸奶1杯(100克),面粉70克,白醋几滴;白糖40克,食用油2勺(可以不要)。

  做法

  1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。

  2.制作步骤(7张)2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖,2勺油,一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌,就是这样子了,这一步很简单。

  3.把蛋黄糊放一边,再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋,朝同一个方向开始打发,打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。

  4.打到这样就可以了,直立的小尖角。

  5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中,像炒菜一样上下翻拌,转动盆子 倒入蛋糕模中,震2下,让气泡跑出来。

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