猪脚怎么做才好吃 它能让你的肌肤Q弹红润【星养生】

来源: STAR星贝网 2016-07-14 17:46:16

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  猪脚怎么做才好吃?猪脚就是人们常说的猪蹄,它的营养价值在猪身上算是佼佼者了。它含有大量的胶原蛋白,能让肌肤恢复Q弹红润,因此很受欢迎。想知道猪脚汤的做法以及猪脚怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

  方法一

  主料

  猪蹄500克、月子酒150克、花生100克、老姜适量。

花生100克、老姜适量

  做法

  1、去买一些猪脚。记住哦,一定要是新鲜的。把猪蹄洗净切成块状,花生用清水浸透,老姜洗净拍扁待用。

  2、锅内加水烧开,放入猪蹄焯掉血水,捞起待用。

  3、将猪蹄、花生放入高压锅中。

  4、倒入月子酒、适量清水、食盐。

  5、放入拍扁的老姜,合上锅盖大火炖煮,高压锅出汽15分钟即可。

  6、将炖煮好的猪蹄花生装盘,即可食用。

  方法二

  食材

  猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。

  制作步骤

  1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开。

  2、炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净,胡萝卜洗净切成块。

  3、火上坐一大沙锅,放入清水烧开,下入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,下入胡萝卜。

  4、待猪蹄软烂,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口味,连沙锅一起上桌,即可食用。

  方法三

  原料

  猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。

  药材

  红枣30克、黄耆、枸杞子各14克,当归5克。

  制作

  1.香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。

  2.猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。

  3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。

  方法四

  材料

  猪蹄数个。

  调料

  料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。

  做法

  1.去菜场买新鲜的猪蹄,让人家帮忙切开,切成小块的小块的,回家之后把它洗干净,放水里小煮一下。

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