大蒜里面绿色能吃吗,大蒜发绿能吃吗,大蒜变绿了可以吃吗

来源: 七丽女性网 2017-10-24 06:49:39

  白白嫩嫩的大蒜,很好看,也让人很有食欲,然后有时候会发现大蒜里面有绿色的东西了或者是大蒜变绿了,这样的大蒜还能吃吗?

如何保存大蒜

  1蒜头买回来后,最好扎紧塑料袋的口子,防止蒜头吸潮。
2.可以把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里,这样既能防潮,又能在平时降低存放环境里的氧气浓度,提高二氧化碳浓度,抑制蒜头发芽。
3.低温能抑制蒜头发芽,因此,可以把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存,这是很多家庭现在采用的防萌芽方法。注意,蒜头不要存放在零度以下,更不能把蒜头进行冰冻,那样容易导致蒜头营养损失。
4.高温也能抑制蒜头发芽,家里有微波炉的情况下,把蒜头放到微波炉里加热,时间大概一分钟即可,视各个微波炉的具体参数而定。加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可,不要过热了,否则就把蒜头全烤熟了,一次吃不完。如果把握不了,可以先用一颗蒜瓣进行试验,从而确定合适的时间。经过这样高温处理的蒜头,就可以随意放置而不容易发芽,当然,也不能扔在潮湿的地方。

  

  

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