中秋经典美味 五仁月饼的做法

来源: 搜狐健康 2018-03-14 08:06:07

  文章来源:搜狐健康,原创标题:原创标题:中秋经典美味 五仁月饼的做法 责任编辑:Loge

  因为自己做的缘故,所以全部的过程都是自己操作,才发现:做月饼原来是这么复杂的。特别是做馅料,从剥核桃仁、敲杏仁、熬蜂蜜,炒小麦粉,从早忙到晚,真是件非常劳累的差事。所以以后再看到月饼,就要好好掂量一下:不要随便的丢掉,真的是一块饱含劳动的成果的产品,要好好珍惜才是。

  不知道是五仁加的太多,还是包的月饼个头太大,每个月饼都沉颠颠的,从烤箱里往外抽烤盘的时候,差点被拽个趔趄,掰开一块自己吃一小半,其余就都拿给妈妈了。

  1、准备五仁馅:

  核桃仁400g,葡萄干200g,杏仁200g,芝麻50g,果丹皮200g,蜂蜜800g,炒好的小麦粉500g,香油50g;

  2、全部材料拌匀,备用;

  3、月饼皮材料:面粉500g,生粉100g,吉士粉40g混合过筛;蜂蜜400g加热5分钟熬到黏稠,面碱3g溶解到7g水中,加入蜂蜜,另准备140g花生油一起加入蜂蜜混合均匀,最后把混合过筛好的粉一次投入拌匀,放置2个小时备用;包月饼:取60g饼皮、140g五仁馅包成球形;

  4、表面粘些面粉压入月饼模内,这个有点大了,以正好能添满月饼模为合适;

中秋经典美味 五仁月饼的做法

  5、然后从模里敲出来,一个月饼就做好了;

  6、预热烤箱200度,月饼表面喷一层水,放中层先烤10分钟;

  7、取出后,表面刷全蛋液,再进烤箱,继续烤到表面棕黄就可以了,整个过程大概25分钟左右;


    最新消息:《中秋经典美味 五仁月饼的做法》相关视频内容,可关注微信公众号(starxinbei)阅读。

今日热点

  热点导读:日前,刘晓庆与助理友人来沪工作,当现场记者提问她是如何做到60岁了还明眸皓齿、肌肤白嫩,吹弹可破,没有一丝皱纹时。刘晓庆面带微笑的回答了记者的提问,并自曝“不老”保养私方系卵巢保养所致!”[详情]
关注微信STAR星贝阅读
精彩资讯

angelababy孩子近照及床事细节曝光

鹿晗热巴恋情证据:敷情侣款面膜

关晓彤美胸照曝光 然而却被它抢镜了

“杨洋郑爽公开恋情 微博直播不忘工作

徐若瑄演三级嫁豪门 富商老公破产

传宋仲基宋慧乔结婚 身家资产超500亿

鹿晗迪丽热巴恋情曝光 经纪人回应

“郑爽杨洋恋情坐实 爆出亲吻照片

热门推荐
网友评论

妆点网

Copyright © 2007-2016 ZDFACE Corporation
侵权、不良内容快速处理:15070940767
备案号:赣B-20120025-3
All Rights Reserved