【恰】南瓜怎么做好吃 南瓜千万别这样食用

来源: 搜狐健康 2020-03-07 01:04:52

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  南瓜是常见的食物,南瓜里面的营养丰富,并且南瓜非常的好吃,南瓜的做法有许多种,那么南瓜怎么做好吃呢?南瓜的功效与作用有哪些呢?南瓜的食用禁忌有哪些呢?感兴趣的朋友就跟随小编一起来看下文吧。

  南瓜怎么做好吃

  【燕麦南瓜粥】

  主料 燕麦 大米 南瓜。

  辅料:盐。

  做法

  1、将燕麦洗净,加水提前浸泡2个小时。

  2、把浸泡过的燕麦放锅内,置火上,大火煮沸后换小火煮30分钟。

把浸泡过的燕麦放锅内,置火上,大火煮沸后换小火煮30分钟

  3、加入淘洗干净的大米,大火煮沸后换小火煮10分钟。

  4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。关火,盖上锅盖,闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂,大约需要40分钟)。

  5、早上起床后,大米和燕麦都已经吸饱水份,变得酥烂,把南瓜切成丁。

  6、开大火把燕麦粥煮开,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮10分钟。加入盐调味后就可以享用美味的粥了。

  南瓜的功效与作用

  护眼明目

南瓜的胡萝卜素含量较高,它可以在人体内转化成维生素A,是有效的维生素A源

  南瓜的胡萝卜素含量较高,它可以在人体内转化成维生素A,是有效的维生素A源。维生素A可以预防眼角膜干燥、退化,维持眼角膜正常,并增强眼睛在昏暗环境看东西的清晰度。如果人体缺乏维生素A则会引起眼睛干涩、畏光、流泪及角膜炎等,导致视力减退。

  降血糖

  南瓜中的果胶可以干扰其他营养成分的吸收,有效减缓人体对葡萄糖的吸收;同样,南瓜含有膳食纤维,膳食纤维进入人体吸水膨胀产生饱腹感减少进食量,还能形成凝胶过滤系统延缓葡萄糖在肠道吸收。研究发现,南瓜中含有一种降糖活性成分——南瓜多糖,且同时具有降血脂的作用。但是,南瓜含糖量也高,糖尿病患者食用时应减少主食的量,控制好食用量。

  保护心脏

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