【生】芹菜的做法 家常芹菜这样做

　　芹菜是较为常见的一种蔬菜，其营养价值丰富，受到很多人的喜欢。芹菜的做法可谓是多种多样，家常芹菜该怎么做呢?芹菜是适合所有人食用的吗?小编给大家一一介绍，随小编了解一下吧。

　　芹菜的做法

　　芹菜炒蛋

　　材料：芹菜200克、鸡蛋3个、胡萝卜半个、葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。

　　做法：1.芹菜切段后焯烫过凉备用。

　　2.鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。

　　3.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

　　4.再加少许油爆香葱姜。

　　5.放入胡萝卜片翻炒片刻。

　　6.再把芹菜倒入翻炒均匀。

　　7.加入盐和糖翻炒。

　　8.然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。

　　9.加入少许鸡精和香油。

　　10.全部翻炒均匀关火即可。

　　凉拌芹菜

　　材料：芹菜，胡萝卜，木耳，火麻油，醋，盐，蒜，酱油。

　　做法：1、木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝。

　　2、沸水焯木耳。

　　3、沸水焯芹菜胡萝卜。

　　4、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陈醋，料酒，搅拌均匀。