【生】怎么学做肠粉 肠粉的简单制作方法

来源: 搜狐健康 2020-05-07 00:05:05

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  肠粉是广东地区的一大特色美食,很多人都喜欢在吃早茶的时候,配上一点肠粉。肠粉的制作也是非常有学问的,如何制作呢?小编给大家讲讲怎么学做肠粉、肠粉酱汁怎么做好吃以及肠粉的种类有哪些。

  怎么学做肠粉

  肠粉做法一

  材料:专用肠粉粉125克,水150克,肉50克,蛋2个,油少许,菠菜少量。

  做法

  1、准备适量的猪肉,将其剁成肉糜,然后腌好,蛋打成全蛋液,菠菜切段,将粉调成粉浆。

将粉调成粉浆

  2、锅里水烧开,把蒸盘放在上面,热了拿出来,涂上一层油。

  3、舀一勺子(大点的勺子)粉桨放在蒸盘上,放上少许肉,撒上蛋液、菠菜,大火蒸3分钟即可。

  肠粉做法二

  材料:稞条500克,猪肉500克,萝卜干100克,鲜虾250克,鸡蛋2个,葱50克。

  做法

萝卜干剁成末用油炒香盛出待用

  1.萝卜干剁成末用油炒香盛出待用。

  2.猪肉剁成肉末,虾去壳切小粒,葱切粒。

  3.肉末,虾,葱加上鸡蛋拌匀做成馅料。

  4.稞条铺平,均匀抹上馅料,上锅蒸10分钟。

  5.装盘,淋上酱油,撒上炒好的萝卜干。

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