冬天食补需注意 贡方堂分享冬日滋补小贴士

来源: 妆点时尚 2020-12-15 15:00:44

   古语道,“冬不藏精,春必病温”。古人强调冬天要“藏精”,这是因为从自然规律来看,春生、夏长、秋收、冬藏,冬季是一年中的闭藏阶段,人体新陈代谢相对比较缓慢,阳气内藏、阴精固守,是机体能量的蓄积阶段,对于身体虚弱的人是进补的好季节。“寒”是冬季气候变化的主要特点。“冬不藏精,春必病温”,即所谓要补肾藏精,养精蓄锐。中医认为冬季是饮食进补的最好季节,民间有“冬天进补,开春打虎”的谚语。贡方堂建议冬季食补应注意营养的全面搭配和平衡吸收。

药膳滋补 大补元气

药膳是冬季滋补的首选,贡膳廷为大家介绍几种适合冬季进补、顾护精气的药膳,让你精足,养根基!来年不生病!

黑豆

黑豆被古人誉为肾之谷,味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。

枸杞

《本草经疏》记载:“枸杞子,为肝肾真阴不足,劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八,故服食家为益精明目之上品。”中医认为枸杞性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人,食之最宜。

板栗

中医认为,栗子有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效,栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,可养胃健脾,补肾强筋,活血止血,生食可治腰脚不遂,熟食可治肾虚腰膝无力、气管炎、筋骨肿痛等。栗子常常用于制作药膳,无论是直接炒熟食用还是煲汤、炒食,亦或是煮粥都非常美味。

桂圆肉粥

原料:桂圆肉30克,干红枣5枚,新鲜粳米100克。

做法:先把米淘净,红枣切开,用水浸泡。用砂锅盛米,加入水2500毫升,大火烧开,改中火烧40分钟,再加入红枣和桂圆肉同煮40分钟,趁热小口喝粥,吃桂圆肉。

功效:这道药膳适合手脚冰凉的中老年朋友。经常口舌生疮的患者内热偏盛,不适宜吃。

桂圆红枣茶

桂圆有补心脾、益气血、补肾的作用,红枣可养血安神。将桂圆和红枣泡成茶饮用,可滋补气血、补肾养肾

做法:桂圆12克、红枣15克。将桂圆和红枣一起放入杯中,加入500ml的热水冲泡,放凉后即可饮用。


最后,贡方堂建议大家睡觉前,先用温水泡脚,然后用力揉搓足心,除了能御寒保暖外,还有补肾强身、解除疲劳、促进睡眠、延缓衰老,以及防治感冒、冠心病、高血压等多种疾病

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