沙拉酱含高油脂!5种营养食物不营养

来源: 2014-08-15 14:04:42

  随着人们收入水平的提高,对食物营养的需求也日渐提高。但你知道吗,生活中有些食物打着“营养美食”的旗号,实际上并不营养,例如营养麦片、沙拉酱、超市中的全麦面包、嫩肉粉等。  营养真相1:吃沙拉酱等于“喝油”  各式沙拉酱凉拌过的蔬菜或水果,看起来健康而充满食欲。甚至,在一些人眼中,吃沙拉不仅代表着一种时尚饮食,更将此

 沙拉酱含高油脂!5种营养食物不营养

  随着人们收入水平的提高,对食物营养的需求也日渐提高。但你知道吗,生活中有些食物打着“营养美食”的旗号,实际上并不营养,例如营养麦片、沙拉酱、超市中的全麦面包、嫩肉粉等。

 沙拉酱含高油脂!5种营养食物不营养

  营养真相1:吃沙拉酱等于“喝油”

  各式沙拉酱凉拌过的蔬菜或水果,看起来健康而充满食欲。甚至,在一些人眼中,吃沙拉不仅代表着一种时尚饮食,更将此作为减肥的“有效”手段。

  然而,营养师提示有此“误会”的人们,沙拉也许并不如你想象得那般健康。“沙拉的问题不是出现在蔬菜、水果本身,而是在于配料——沙拉酱上。”简单的2分钟实验就能让沙拉酱原形毕露:将沙拉酱挤入碗中,在微波炉中用高火加热1.5分钟,观察加热后的沙拉酱发现,其内含多为油脂,还有部分增稠剂、凝固剂等成分。

  因此,蔬菜沙拉并非不能吃,只是人们在选择沙拉作料的时候可以有更健康的替代品。比如酸奶,可用于水果沙拉的制作;而蔬菜沙拉则可以用糖醋汁,添加坚果碎;当然还有一种“中式沙拉酱”也十分值得推荐,即芝麻酱,不仅营养,还能起到健脑、保健的作用。

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