黑白食物PK赛:上班族该吃黑色食物

来源: 2014-09-26 15:48:57

  《黄帝内经》记载,人要健康长寿,就要吃 "五色、五味、五香 "的食物。营养学界将食物按其天然色泽大致分为五大类:黑、红、绿、黄、白。黑色食物与白色食物所含的营养,常被称为黑营养和白营养。  一、黑白营养各是啥?  【黑营养】指 "黑色食品 ",主要指含有黑色素和带有黑色字眼的粮食、五谷杂粮、水果、蔬菜、菌类食品。如黑芝麻、

 黑白食物PK赛:上班族该吃黑色食物

  《黄帝内经》记载,人要健康长寿,就要吃"五色、五味、五香"的食物。营养学界将食物按其天然色泽大致分为五大类:黑、红、绿、黄、白。黑色食物与白色食物所含的营养,常被称为黑营养和白营养。

 黑白食物PK赛:上班族该吃黑色食物

  一、黑白营养各是啥?

  【黑营养】指"黑色食品",主要指含有黑色素和带有黑色字眼的粮食、五谷杂粮、水果、蔬菜、菌类食品。如黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆豉等。

  【白营养】指本身色泽洁白或颜色较浅的食物,包括多种经加工后的粮食、根茎类蔬菜和一些颜色浅淡的禽肉类和水产类食物。最典型的就是牛奶、大米、面粉和鸡鱼类等。此外蔬果类还有茭白、白萝卜、各种菌菇、白果、莲子等等。

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