【康】猪肝汤怎么做最补血 别错过4种经典搭配

来源: 网络 2020-10-13 09:07:29

  文章来源:网络,标题:【康】猪肝汤怎么做最补血 别错过4种经典搭配 责任编辑:Zoer

  【导读】猪肝汤怎么做最补血?猪肝汤是一种常见的补血食谱,尤其是女性喝猪肝汤很有好处哦。那么,猪肝汤怎么做最补血,猪肝和什么搭配营养?一起和6681小编来看看猪肝汤怎么做最补血的介绍吧!

  猪肝汤怎么做最补血

  黑木耳滚猪肝汤

  材料

  主料:黑木耳五钱,猪肝六两,生姜一片,红枣两粒,盐少许。


  做法

  (1)先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。

  (2)猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核,备用。


猪肝汤怎么做最补血

  (3)加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味,饮用。

  玉米番茄猪肝汤

  材料

  甜玉米一根,番茄两个(中等个),猪肝一小块,姜丝少许,料酒,盐,淀粉

  做法

  1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右

  2.玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟

  3.锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲

  4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍,沥干,放料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制备用


  5.番茄入锅10分钟左右,开盖加盐和鸡精调好味,关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌

  枸杞猪肝汤

  材料


猪肝汤怎么做最补血

  猪肝100克,枸杞50克,料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油各适量。

  做法

  1、猪肝洗净,切条。

  2、枸杞洗净。

  3、锅置火上,放猪油烧热,放入猪肝煸炒,烹入料酒,放入葱段、姜片、精盐继续煸炒,注入适量清水,放入枸杞共煮至猪肝熟透,用精盐、胡椒粉调味,盛入汤碗即成。

  西红柿猪肝汤

  材料

  西红两个,猪肝3块钱的就够了

  做法

  步骤1:猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。


  步骤2:锅中少许底油,油热放,葱段,姜片爆香一下,西红柿放在油里炒一下再加汤熬。

  步骤3:我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样,西红比较烂的时候就可以加猪肝了。

  步骤4:加些盐,猪肝很容易熟的,一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。


猪肝汤怎么做最补血

  枸杞猪肝汤

  材料

  药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量

  做法

  1、猪肝切成薄片,用滚水汆烫以去除血水;鸡胸肉洗净,汆烫备用;菠菜、葱切段备用。

  2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内,与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内,先用小火熬煮20分钟,再加入枸杞子煮5分钟,捞除药袋,留取高汤备用。

  3、锅内加油1大匙,待油烧热时,放入葱、姜爆香,先放入高汤,用大火煮滚,再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。

  4、起锅前,加入盐、胡椒粉,并淋上香油调味即可。

  菠菜平菇猪肝汤


  材料

  菠菜,猪肝,平菇,葱,料酒,盐

  做法

  1、菠菜洗净切成段、平菇撕开成条状、猪肝洗净切成片


猪肝汤怎么做最补血

  2、食用油少许下锅、加入葱姜少许,猪肝爆炒至5分熟,加料酒少许去腥,加水至沸腾。

  3、水沸之后加入平菇,煮沸2-3分钟。待平菇8分熟之后,加入菠菜!

  4、加入后,加入少许的水、盐再次沸腾,即可!

  4个猪肝的营养搭配

  一、黄豆和猪肝是绝配组合美颜补血

  猪肝含高胆固醇是不争的事实。100克猪肝含胆固醇368毫克,与推荐的每日胆固醇摄取量(300毫克)非常接近。

  再吃些别的含胆固醇食物,摄入就多了。所以猪肝要吃得合理、吃得适量,非常必要。

  想吃猪肝,又不想胆固醇过高,可以将猪肝和大豆或豆制品一起烹调。

  大豆及豆制品中含有植物甾醇,其结构与胆固醇相似,能在肠道内与胆固醇抗争,减少胆固醇的吸收。

  大豆还能提供优质蛋白质和一些植物化学物质,如其中的大豆异黄酮具有抗氧化、预防衰老、类雌激素样等作用。


  二、猪肝+菠菜=补血

  猪肝富含B族维生素,铁和叶酸,菠菜富含叶酸,同食能补血。

  但是菠菜要提前焯水处理,先除去菠菜中大量的草酸,因为草酸盐是抑制铁元素吸收的元素之一!

  三、猪肝+银耳=养肝,明目


猪肝汤怎么做最补血

  猪肝和银耳搭配能够补肝明目,润肺养阴。

  四、猪肝+韭菜=促进营养吸收

  吃猪肝时,可以搭配一些高纤维素的蔬菜,如海藻类、芹菜、豆芽、韭菜、白菜等,既可以降低胆固醇的吸收,还能帮助身体排出毒素。

  结语:以上就是6681小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注6681养生网哦!

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